アゼルバイジャンのお菓子 Balqabaq Şirniyyatı バルカバク・シルニィヤティをつくった。 この本のほかのレシピは具体的に分量が書いてあるのだけど、これはなぜか「かぼちゃ 適量、グラニュー糖 適量、トッピング 適量」となっている。「グラニュー糖を多めにまぶす」「『多め』とは一体…？」と考えながら、適当につくった。 甘くておいしいおやつ。トッピングはクリームでもいいそうなので、次はぜったいそれだな。

チェコ料理 Kontrabáš コントラバーシュを作ってみた。蕎麦の実とベーコン、ポテトのオーブン焼き。 「カーシャ（蕎麦の実の粥）が苦手な人にも試してほしい」と書いてあって、私はカーシャも食べられるのだけど、たしかにただのカーシャよりかなり食べやすいなと思った。オーブンで焼くと、香ばしさが増してとてもいい。玉ねぎのみじん切りもあってる。

東欧料理のレシピ本。以前サラエボで食べたのはなんだったっけ。バシュチャルシャから少し入ったところだった気がするけど、ちゃんと覚えてない。

理由はよく分からないが、寝る前に眺めると安眠できた。美味しそうかと言われると、どうだろう…と思うメニューもある。