食を通して政治宗教地理もろもろを考えていく本、親しみやすくて楽しいアプローチ！ 地域だけじゃなく人種によって違うところが多々ある。どこが良いとか成熟した文化であるとかではなく、いろんな社会があっていろんな価値観、常識があっていいのだと知ることが、少しでも世界が広く丸くなる一歩になるんじゃないかなと思うなど