就寝前に少しずつ読んでる お腹が空くのが難点 ゆっくりじっくり、それこそ初期の＜レストラン＞≒ブイヨンを調理するかのように読み理解していきたい 文化史のようで社会史のようでもあり、なかなかに面白い