山口祐香さんの「B面の越境史」のパートを読んだ。 明太子の起源について朝鮮半島と九州を玄界灘を挟んで生き来していた人たちによって進化した食べ物であることが書いてあって、今の福岡が明太子の一大産地になったこととか、食べ物をめぐる関係はやっぱりおもしろい。 また北部九州と韓国をひとつの地域として連携していく取り組みがあったこと（でも日韓関係の悪化や予算の関係で今はない）も知れてよかった。 中央の東京とソウルよりも福岡と釜山の方が距離的にも文化的にも連携がうまくいきそうだよね。