現在の写真だけではなく、昭和のデコレーションケーキのパンフレットなどの資料も掲載されている。有名店の歴史も読んでいておもしろい。まだ行けるお店は順番に訪ねたい。 本を眺めていたら帝国ホテルのブルーベリーパイが食べたくてしょうがなくなって、一応、いつもよりは少し落ち着いた服装で出かけ、ランデブーラウンジでペストリーセットを注文した。 パイはクラシカルで上品だし、天井が高くて落ち着いていて読書が贅沢にはかどる空間だった。モーパッサン短編集の続きを読んだ。 ・詳しい文献などは残っていないが、第二次世界大戦終戦後、進駐軍から「本国と同じブルーベリーパイを再現してほしい」とリクエストがあったことから生まれたと言われている。p.103