日本にある台湾関連本って、台湾好きの日本人の方が出してるものが多いから、台湾生まれ台湾育ちの生粋の台湾人の方による、台湾の食エピソード本は本当に貴重。読みやすいけどちゃんと読み応えもある。良書。