白玉庵 "なぜアジはフライでとんかつは..." 2026年9月22日
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2026年9月22日
なぜアジはフライでとんかつはカツか？: カツレツ／とんかつ、フライ、コロッケ 揚げ物洋食の近代史
近代食文化研究会
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