日本と韓国のインスタントラーメンの歴史と、韓国をはじめとする世界のインスタントラーメンの紹介、インスタントラーメンをより楽しめるスポットを紹介された一冊。 韓国のラーメンが好きな人も、辛ラーメンが辛すぎて食べきれなかった人も、店頭やYouTubeの紹介で気になるものの挑戦までは踏み切れない人も(後者2つは自分のこと)楽しめる一冊。 韓国にインスタントラーメンが渡った経緯は「カップ焼きそばの謎(塩崎省吾/著)」にも記載があったけれど、こちらの方がより詳しく書かれていた。いずれも戦後の食糧難がキーワードというのはなんとも言えない。