いやー、すごい本を読んだ。 養鶏を営み、食鳥処理施設で働く。 その作業は機械化されてるとは限らず、人が機械のスピードに合わせて処理をしていく。 知らなければ書かれないこと、読まなければ知り得なかった世界に圧倒された。