この前文キャンのイベントに行ったとき、帰りに寄ってみようと思ってたのにすっかり忘れてしまったのが悔やまれる。こんな神様みたいなマスターがいる喫茶店があるなんて… 平日の夜、ささっと行ってみようかな。 奇しくも今日借りてきたアリ・スミスの名前が出てきた。 レシピは載っているけれど、しっかりリッチな材料で、うちで作るのにはちょっと度胸がいる。さつまいもの準備はすごく参考になる、明日この方法で作ってみよう。 接客がすごくイヤな感じのお店も、すごくいい感じのお店も、個人店であればオーナー/シェフの考え方、哲学がスタッフの姿をとって現れているんだと思ってる。ここはマスターに親切にされた人たちが働いているのだろうから、必要な範囲で親切な接客でしょう。喫煙可だったらちょっと厳しかったけど、今は禁煙になっているそうなのでそれも安心。