白玉庵 "食文化からブラジルを知るため..." 2026年10月31日
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白玉庵
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2026年10月31日
食文化からブラジルを知るための55章
山本綾子
,
岸和田仁
,
麻生雅人
読み始めた
植民地主義
料理本愛好者
奴隷制度
移民文化
クレオール
さくっと読める本が読みたくて。 ポルキロ(per kilo)って台湾の自助餐みたい、おかずを自由に組み合わせてお皿(かお弁当容器)に入れて重量に応じて支払う食堂。めっちゃ助かるんだよなぁ。
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