食文化からブラジルを知るための55章
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食文化からブラジルを知るための55章
食文化からブラジルを知るための55章
山本綾子
岸和田仁
麻生雅人
明石書店
2025年6月3日
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4件の記録
白玉庵
@shfttg
2026年10月31日
読み始めた
植民地主義
料理本愛好者
奴隷制度
移民文化
クレオール
さくっと読める本が読みたくて。 ポルキロ(per kilo)って台湾の自助餐みたい、おかずを自由に組み合わせてお皿(かお弁当容器)に入れて重量に応じて支払う食堂。めっちゃ助かるんだよなぁ。
白玉庵
@shfttg
2026年8月11日
気になる
ドゥルーズさんの投稿で。 明石書店のこのシリーズ、入門書として本当に助かる。
きのしたくみこ
@ajaprojlike
2025年7月1日
ちょっと開いた
ドゥルーズ
@adorno1968
1900年1月1日
気になる
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