ムギ、イネ、ダイズ、トウモコロシ、トマト等それぞれどこから来たものなのか？植物を巡る人間の行動や、伝播の仕方・流行やその時代必要だった栄養素について大まかに説明されている。世界史が分からなくても時代の流れがわかりやすい。読みやすい本でした。