ムギ、イネ、ダイズ、トウモコロシ、トマト等それぞれどこから来たものなのか？植物を巡る人間の行動や、伝播の仕方・流行やその時代必要だった栄養素について大まかに説明されている。世界史が分からなくても時代の流れがわかりやすい。読みやすい本でした。

マヤの伝説には、トウモロコシから人間が生まれたという話がある——人間と植物の関係は、捕食者と非捕食者という視点で見られがちだが、実は植物が人間に捕食"させている"のではないか？と思わされた。 植物は世界中に伝播しており、人間の食文化に深く根付いている。もはや人間は植物無しでは生きていけない。 はたして、人間は植物を管理しているのか･･･？我々が彼らに依存しているのではないか･･･？ 本書のタイトルを見ると、「世界史を大きく動かした」とあるが、これは決して誇張ではないのである。