「第１章 西欧からの発信」を読んでアニマルウェルフェアとはなにかをつかんだあとは、とりあえず間を飛ばして最後の章、「第６章　文化を超えて」を読むとよい気がする。 第６章でそれまでの章を順番に短くまとめてくれているから。 西欧から発信された「アニマルウェルフェア」という考え方を（主に）東アジアの人間がどう受け入れるといいかも第６章で提言されるので、それを頭にいれてから、そこまでの経路を細かくみていく読み方がわかりやすいだろう。