私は今まで自炊はしてきたが、「自炊者」ではなかった！ 「自炊者」、それは新しい人間のことだ！　 •••何言ってるかわからないと思いますが、大丈夫です。トーストを焼き、お米を炊くところからスタート。むずかしく考えずにまずはページをめくっていただきたいです。気づいたらキッチンに立っているはず！(いつも立っているよ！という方は、その立ち方がいつもと変わるはずです) ＊＊＊ 著者の他の本では『食べたくなる本』(みすず書房)もおすすめです。「料理本批評」という新ジャンルを切り拓きました。 あともう一冊、稲田俊輔『ミニマル料理』(柴田書店)は、「ずぼら自炊者」にとって革命的でした。 ＊＊＊