mnm "料理の四面体" 2025年7月13日
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2025年7月13日
料理の四面体
玉村豊男
読み終わった
確かゆる言語学ラジオで紹介していた 彼らほど感銘を受けなかったのは、私にとって料理はもう分解して読み解くものではなく身体知に近いからだと思う それはそれで勿体ないような気もする 世界の解像度を上げるチャンスだったのに
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