つばめ "砂糖の世界史" 2025年8月16日
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@swallow3
2025年8月16日
砂糖の世界史
川北稔
読み終わった
砂糖がメインなんだけど、ぼんやりとしか分かってなかった世界史の流れが理解できた気がする! 世界システム論と歴史人類学の2つの見方で砂糖以外にも流れを追ってみたい。
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