自炊が気楽にできるようなエッセンスがたくさん。 食材×調理法×調味料という方程式。 食材に1%の塩分をつける。 野菜＋タンパク質、素材＋香り。 わたしは普段、もっと品数を作らなくちゃ！とか肉ばっかり、炭水化物ばっかり！とか考えて悩んでいたけど、自分の普段の料理でもよかったんだ！と思えた。