これ、治部さん初の本と知ってびっくりした。わかりやすくて面白かったです 自分は部分的に食べ方の文化を知っていたけれど(アフタヌーンティーとか)、抜けている箇所をこの本で補ってもらった。体系的に学べれたのはこの本があったから 西洋側の話を知ったからには日本側の話も知りたくなるなぁ