著者プロフの『世界の台所探検家』かっこよい！ 個人的にはライ麦生地でたっぷりの豚肉と魚を包んで焼いた『カラクッコ』（スウェーデン料理）に興味津々。低温でじっくり焼き上げるから魚は骨までホロホロだと！？レシピまで載ってるし、作るか。