失敗してもやりなおせるなんて、だれかに言葉で言われても信じられない。そこを発酵食をテーマにした谷口先生の着眼点がすごい。軽快な食漫画として読めるが、人と人とが隣り合って食べて生きることへの祝福を感じる。