稲田豊史さんの「ポテトチップスと日本人」 （朝日新書）で紹介されてたので読んでみた。 今では誰もが知るポテトチップスがどのようにして生まれたのかのお話。 「今日、ポテトチップスは毎年何百万袋も売れる人気商品ですが、最初に発明したのがだれかは、はっきりとはわかっていません」