食事を階級的視点で読み解くという試みは面白かったけど、味覚の肌感覚というか味覚が暮らしの一部を成すという実感が薄くて、「『イギリス』料理が不味いだなんて、恥ずかしくて簡単に人前で場言えなくなりますよ」という言葉の納得感が弱かった。