とっても読みやすくておもしろかった！ 誰もが知っている食材の話から、華麗に経済学の話に展開し、ぼんやりと聞いたことはあるけれどよくわからない数々のトピックについての議論を展開してくれる、やさしい経済学エッセイ。 実はアフリカ大陸で生まれたというオクラの話から、自由貿易とは本当に自由なのか？という話へ。えびの養殖の話から、国家の経済を発展させるうえでの幼稚産業保護政策の話へ。ビーガンにも「他の客と平等に」鶏肉を提供するという航空会社の話から、経済と社会における平等と公平について考えたり、料理の味を引き立てるさりげない存在である唐辛子の話から、GDPの算出においては見えないものとされている女性ケア労働について考えたりと、身近なトピックから経済学についての知識を授け、社会のさまざまな課題について考えさせてくれる含蓄深い内容だった。