いい意味で色気のない文章。でもサービス精神は溢れまくっていて、丸括弧での補足が優しく、この人絶対いい人なんだろうなぁと思う。背筋がシャンと伸びた、どこか懐かしい語り口。ちょっと石井好子に通じるものも感じる。 フードチャンネルの'Diners, Drive-Ins and Dives'でも南部の店ばっかり見ちゃうので、「レストランとスーパーマーケット」の章がたまらなかった。 基本的には性格の悪い人が書いた本のほうが面白いと思ってるけど、たまにこういうものを読むと清々しい。