改めて自分ってちゃんと自炊してるな、と認識できた本。 在宅勤務のときに昼食にインスタントラーメン作るのだって自炊！　インスタントだって、作ってるだけエライ。 "私は自分の料理を食べて「めちゃくちゃおいしい！」と一人で拍手したりします。大袈裟ではなく本当の話です。"（334ページ） 僕もやる。笑 うんま、天才では？？？と自分の作った料理に言える精神をこれからも大切にしていきたい。 あと、「おいしさの九割は安心感でできている」っていうのは深く同意。 仕事のトラブルで安心できないような日は、自分で作ったご飯を食べたい。味がわかっているから食べても疲れない。安心感というおいしさを求めているんだ。 逆に安心感で満たされている元気な日は、変わったものにチャレンジできる余裕がある。