ヤマザキマリさんの食エッセイ大好き！イタリアのローカルな食文化が知れるのも面白いし、イタリアの食文化を通して日本の食文化を考察する感じがとても面白い！ 個人的なるほど！となったところ👇🏻 「それは、欧州生まれの機関車を新幹線に、西洋便器をウォシュレットに進化させたのと同様、海外で生まれたものを本国以上のクオリティで製造してしまう、日本のこだわりの職人気質の成果の一つとも言えるかもしれない。」