３年前の本なのか。じゃあ、今、本屋に行っても棚にないかもな。 我が家のお雑煮は毎年 適当。母の味は関東風の澄まし汁、小松菜、鶏肉、角餅(焼く)だった。が、味噌汁同様、お雑煮の具材も(ほぼ)タブーはないので、間引いたクワイが手に入れば入れるし、青菜は出始めの菜の花でもいい。鶏と鴨の合挽(ミンチ)で作った肉団子のお雑煮は美味しかったなー。芹もいいし、蕪(葉も)、蓮根も美味しい。今年は千葉県のを真似て海苔入りにした。来年はどうしようか。