図書館で借りて、内容がとてもよくて、いや、これは買うしかないなと思って買った。日本各地のいろいろなお雑煮の紹介にレシピもついている。 昔々、田村由美の BASARA という漫画が好きで、出身地の違う登場人物たちが「お雑煮とはこういうものだ」と言い争っているなにげない場面が印象的だった。それを読むまで、お雑煮が地域によって違うなんて知らなかったから。 私は甘党なので実は毎年お雑煮は飛ばしてお汁粉だけつくるのだけど、「甘いお雑煮」というのもいろいろあるらしい。食べてみたい。つくれそうなものはつくってみたい。本当に日本のことすら知らないことだらけ。

jaguchiさんの投稿で。 ここ何年か、お正月とお葬式のローカル分布というのが自分的に結構なトピック。この本はとても面白そう。四国のともだちの実家で、お母さんが時期はずれなのにわざわざ小豆を炊いて作ってくださった、大福➕白味噌のお雑煮は衝撃の美味しさだった。実食したこともないものを自分の感覚だけであれこれ言うの、超絶失礼だから絶対あかんと身を以て知った。 村上のお雑煮が食べたい😋 うちは東京式の面白味のない雑煮です。

３年前の本なのか。じゃあ、今、本屋に行っても棚にないかもな。 我が家のお雑煮は毎年 適当。母の味は関東風の澄まし汁、小松菜、鶏肉、角餅(焼く)だった。が、味噌汁同様、お雑煮の具材も(ほぼ)タブーはないので、間引いたクワイが手に入れば入れるし、青菜は出始めの菜の花でもいい。鶏と鴨の合挽(ミンチ)で作った肉団子のお雑煮は美味しかったなー。芹もいいし、蕪(葉も)、蓮根も美味しい。今年は千葉県のを真似て海苔入りにした。来年はどうしようか。