著者の多くの本と同様、毎日のご飯作りを楽にするのにとても役立つ。読み物としても楽しい。かつてのレストランで電子レンジの利用を客に隠すために、チーンの音を立てないようにレンジを改造する危険な方法が代々受け継がれていたというくだりは爆笑。