ル・クルーゼ、ストウブの回。 人生で初めて買った鍋がル・クルーゼのロンドだったな。自分の初めての鍋が、うれしくてかわいくて、キッチンで赤い鍋が目に入るたびにうっとり眺めていたな。 我が家のル・クルーゼは毎日もっぱら炊飯担当なんだけど、そうかビリヤニを炊くこともできるのね。今度作ってみようかな。バスティマライス、やまやとかに売ってるかなー

Readsで知ってAmazonで購入。

昨年図書館で借りたところ、面白かったので途中でやめて返して、買って改めて読み直し。タイトルも帯の「丁寧に、雑に、暮らしたい」もめちゃくちゃツボ。

朝読書にキッチンでれいんさんの本を読んだあとに、もう一冊と同じくキッチンに積んでいた稲田さんの本を手に取って読む。 やっぱり、料理の本は読んでいてなんかワクワクするなぁ。すぐに実践できそうだからかな。 「蒸し器」篇と「フライパン」篇から5つの料理が出てきたけど、もうすでに全部作りたい。 今日どれか一品作ってみようかな、豚ひき肉があるから「ミニマル焼売」か、「スパイスだしキーマカレー」か

著者の多くの本と同様、毎日のご飯作りを楽にするのにとても役立つ。読み物としても楽しい。かつてのレストランで電子レンジの利用を客に隠すために、チーンの音を立てないようにレンジを改造する危険な方法が代々受け継がれていたというくだりは爆笑。

先日、土鍋を新調したところだったがこの本にも土鍋が出てくるとは思わなかった。買って良かったという気持ちが倍増して得した気分。あとは、10年以上使っているオーブンレンジがいつ壊れてもおかしくないため、買い換えの覚悟だけしておきたい。その時は、本書でも触れられていたが、単機能のレンジとオーブンを別々に買いたい気がする。 今日の弁当は昨日の塩糀ローストポークの残り。

オーブンレンジが調子悪いから買い替えるために再読。レンジとコンベクションオーブンが欲しい。

212 KITCHEN STOREでもカインズでもほかの雑貨屋さんでもなんでも、キッチンツール売り場が大好き。 料理人とデザイナーが工夫を凝らしたであろう新たなツールの数々を見て、ほほ〜っと感心したり、イヤイヤこれはwwと突っ込んだりするのが楽しい。 なので絶対この本好きだろうなと思ってKindleでサンプルを読んだら、普通に文章も面白かったので全部読みたいと思います！ ちなみにわたしのイチオシキッチンツールはAUXの「ゆびさきトング」です。

稲田俊輔氏の書き物、ウェブでおもしろく読んでいるので本もどうだろうか、と。パラパラと読んでみるとフライパンは20cmでいい、とかそういう切り口で書かれている。合理的かつ手をかけない料理を薦める人という印象なので気になる。

レシピ付き調理道具エッセイ イナダシュンスケ氏の軽妙洒脱な文章でスルスル読めてしまう 忌憚ない器具のレビューや、章末にその器具を使ったレシピが掲載されていてとても親切。 めちゃくちゃ調理道具買いたくなっちゃう