「だけど食べることって、生きのびるのに必要な栄養を摂るだけのことじゃないでしょう。…中略…おいしいって思うことが、楽しいって思うことが、うれしいって思うことが、生きていくためにどれだけ大丈夫か、あなたこそよくわかっているんじやないの」（p.257）