自分や家族のための料理は味見しない。だいたいこんなもんでしょ、って確信があるから。あと、味付けも毎回適当。こんな感じかなって。それでいいんだ、私、五感を使って料理してたんだなってわかって嬉しかった。 何かを作って食卓に出す。その場をつくることが大事で、それもできていたなと。 日々何気なくやっていることを、土井先生の哲学でまるっと認めてもらった気持ちになった。