この本を読んで、憧れだったお弁当のおかずを自炊する生活を始めることにした。これまではおにぎり握ってスープジャーに味噌汁入れてくくらいだったので……。自分の食べるものを自分で作って、地球との関わりを考える生活をしてみたい。

土井先生が「キューバへ行った」と話すくだりににやにやしてしまうチョイ住み勢の私。

近所の書店がミシマ社特集というナイスなコーナーを作っていて、買った本。

料理人と政治学者の対話の文字起こし。料理を通して人と人、自然との繋がりをゆるく考える、読む茶話会。

料理というのは美の問題なんです。（中略）夏野菜ひとつをとってみても、常に「ああ、ええ感じやな」とか「きれいだな」とか、これは目に見えてますでしょ。そういうところから美の問題が関わっているんだということです。そうするとね、なにからなにまで楽しくなってくる。