『自炊ができるということは、自分の体調の移り変わりや生活の変化に合わせて、自分を労り養っていけるということです。この力があれば、ちょっとやそっとのことでは倒れないで生きていけます。自分の人生の主役は自分です。大切な自分を養い、励まし、喜ばせることができるのが料理なんです。そして、それを提供できるのが「自分」だとしたら、人生にとって「自炊」ほど強い味方はいないと思います。』 スマホの存在によって「今ここにいること」への集中が難しくなっている。料理は無心になって、目の前のものことだけに集中させてくれるもの、という視点も面白かった