とても楽しく学ぶところも多い本だった。 一番心に残った一節を忘れないように記録。 「料理するという行為に、人を想いやるということがすでにあるように思うんです。自分で食べるんなら、これでいいということでも、それが他の人、家族が食べるとなると、これではよくなくなる。手を使う仕事は心を使う仕事で、手は心とつながっていると思うのです。」 自分のためにその時の気分に合わせて作る料理も楽しいけど、誰かの笑顔を想像しながら、その人のために作る料理もまた楽しいものだよなぁ、と改めて実感。