食べ物をテーマにしたエッセイ集。 戦後という当時の状況を考えると出てくるものが現代的というか、檀一雄氏の「檀流クッキング」を読んだ時にも思ったが精度の高いアンテナを持っている人というのは守備範囲が広い。