好きなポッドキャストでドミニク・チェンさんゲスト回があり、メタファーとしての発酵について話していて、その時の表現や言葉の使い方がとても素敵だった。本屋で何度か気になって本でもあり、この著者だったのか！！と驚き。 次見つけたら買う。