生き物を殺して肉にする体験をしてみたい、とSNSで呟いた時にお勧めされた本。著者が好奇心旺盛で屠畜の現場に向かうのが読んでいて楽しかった。つい最近まで部落差別について何も知らなかったので『差別する人の研究』を読んだ後に読めてよかった。