以前読書会で紹介されていて気になった本。 著者は自炊料理家とのこと。 世界12カ国につき2家庭ずつ、自炊料理の行程、インタビュー。なぜ自炊をするのか、その国の男女の自炊の役割について、など。 出てくるたくさんの料理は、明確な分量は無いけど材料と手順が書かれているので、料理好きな人はアイデアを真似したくなりそう。 個人的には料理は好きなので楽しく読んだ。好きだけど面倒な日ももちろんある。料理に集中している時のリセット感、あくまで負担にならないように自炊すること、毎日違うメニューを作らなくても良い、など共感が多かった。 食材や文化によるそれぞれの国の違いも面白いし、その分どの国の家庭にも共通している点が興味深かった。 料理にプレッシャーを感じている人はこの本を読むと少し気持ちが楽になるかも。プレッシャーを与えている(無自覚にせよ)側も読むべきかもしれないけど。 自分も自身のためだけでなく家族のために作るとなると心持ちが変わりそうだから、そうなった時も楽しめる/無理ない範囲でやっていくようにしよう。毎日のことなので。