[ Kindle Unlimited ] 砂糖という「世界商品」に着目して、歴史や文化の因果関係を解いていく。国に捉われないダイナミックな視点で世界を眺めることで地域の関係性が非常にわかりやすくなり、そういうことだったのかと何度もはっとさせられた。抑えた言葉の中にも多くの意味が感じ取られ、ジュニア新書ではあるが、大人にも一読の価値がある。