六の剣　柳生新陰流 七の剣　槍術 八の剣　天然理心流

五の剣　鍔

四の剣　剣舞

壱の剣　殺陣 弐の剣　刀ができるまで 参の剣　居合

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第6章　フランスの現代とお菓子 お菓子の文化がどこで生まれたのかにはじまり、発展させた場所や担い手も各時代で異なり、その要因を紐解くとフランスの歴史そのものに繋がっていくのが面白かった。元々お菓子を食べることはキリスト教に紐づく文化ではなく、キリスト教を広めるためにその土地の風習に合わせた結果であるのが特に興味深かった。

第4章　革命が生んだ綺羅星のごとき菓子職人

第3章　絶対王政の華麗なるデザート

第2章　略取の名手フランス

序章　　お菓子とフランスの深い関係 第１章　キリスト教信仰と中世の素朴なお菓子

音楽のこと 好きな芸術家 女性を描いた文学者 奈良の良さ 相撲・野球 新春放談 ある想像 中谷宇吉郎さんを思う 吉川英治さんのこと わが師わが友

絵画教育について 一番心配なこと 顔と動物性 三河島惨事と教育 義務教育私話 数学を志す人に