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Ringo.
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Ringo.
@ringo1225
雑食だけど、特にエッセイ本が好き〜
  • 2025年12月21日
  • 2025年12月12日
    おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。
    ざっくり斜め読み。 「中まで火が通ってない失敗」は「冷蔵庫から出してすぐに焼いたから」と言うことが多いらしい。気をつけよ! 餃子やシウマイはひき肉ではなく、厚めの薄切り肉をコロコロに切るのがいいそうな。 そういえば、「リュウジのバズレシピ」のリュウジも同じ手法で別の料理を作ってたなあ。肉じゃがや筑前煮は、意外に少ない水分量で煮るらしい。野菜の水分で煮るのが美味しいとのこと。「白菜と鶏肉の和風煮込み」美味しそう〜作ってみたい〜
  • 2025年12月7日
  • 2025年12月4日
    料理と利他
    料理と利他
  • 2025年12月4日
    食材別 おいしさと栄養を引き出す料理のきほん 実用No.1シリーズ
    Kindle Unlimitedで斜め読みした一冊だけも、かなりわかりやすいので家に一冊買って置いておきたい。
  • 2025年12月4日
    家庭料理の超基本
    原点回帰すべく読んでみた!いつもいかに適当な調理法なのか思い知らされた。結構為になる本でした!
  • 2025年12月2日
    週末、森で
    週末、森で
    こんな友人関係素敵すぎる〜 手土産がいつもオシャレ。
  • 2025年11月30日
  • 2025年11月29日
    今日もていねいに。
    「美術館の売店で気に入った絵のポストカードを買って、手帳にはさんでおきましょう。旅先の郵便局でその土地ならではの記念切手を見つけたら、もう葉書が出せます」って、粋すぎる!私も、わりとお手紙書いたりするほうだけど、もっと身近にしたいなと思った。 あと「失敗という面が見えているカードをひっくり返し、ささやかでも成功という面に変えていく。人生の道のりで、点々とちらばってきたばらばらのカードを一本の線につなげていく」とあって、素敵だなと思った。
  • 2025年11月29日
    知りたいこと図鑑
  • 2025年11月28日
    小さいコトが気になります
    益田ミリさんも、私と同じで「なにかに心底ハマったことがない人」ってあって、勝手に親近感が湧きました。 「年々ファン体質の人への憧れが増してきている」とかも、わかるううう!ってなるやつでした。 兎に角、益田ミリさんの視点が好きなので、面白い一冊でした!
  • 2025年11月26日
    誰も教えなくなった、料理きほんのき
    斜め読み本。 ・牛肉は常温にもどして料理!
  • 2025年11月25日
    笠原将弘のまかないみたいな自宅飯
    日本料理屋「賛否両論」の店主によるレシピ本〜! 「牛肉のねぎばさみ焼き」が特に美味しそうなので、今度作ろうと思った。
  • 2025年11月25日
  • 2025年11月25日
    お茶の時間
    お茶の時間
    コミックエッセイ! 「たとえ方がうまいと好感度もあがります」って確かにだなあ。
  • 2025年11月21日
    1行書くだけ日記
    斜め読み。わりとありがちなことが書かれてるけど、こういうのってエナジードリンク的な役割だよね。 「気づきの差が成長になる」 うん、そうなんだよなあああ!
  • 2025年11月19日
  • 2025年11月17日
    今日のおやつは何にしよう
    益田ミリさんなりの、小さな楽しみを見つける日常という視点がよかった。温かな気持ちになれた。
  • 2025年11月17日
    自分の言葉で語る技術
    私自身、考えがうまく言語化できなかったり、コメントがありがちなことしか言えないことをコンプレックスに感じてたので、この本を読んでみた。「自分の言葉で語れない人」の条件にびっくりするくらい当てはまってて、すこしセンチになってしまった。 私は、正論人間だと自覚があるのだけど。「正しいことは、大抵つまらない」というトピックを読んでたら、なんだか腹落ちした。 あと、せっかく自分の言葉で語れても、相手に伝わらないと無意味だから、好印象でいることも大切なんだな、と。 そして「無駄の中にこそ、何か繋がりが産まれる可能性があると信じています」と書かれてて、確かに井戸端会議してて、次回に繋がったりすることもあるから大事なんだなぁ、という気づきが幾つかありました〜!
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