今夜は ・2cmかまぼこ ・1cm焼かまぼこ ・アボカドのブラックペッパー塩レモン をいただきました。おいし〜

「おつまみは料理にあらず、娯楽なり」の文言に惹かれて購入。さっそくアボカドのわさび醤油と、バター醤油温やっこを試してみたら、とても楽しめた。初めてレシピ本系を買ったが、買ってよかった。

香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激。 おつまみにおける「6つの軸」。 実験の根拠で裏付け、科学から徹底研究。 最高に美味しいおつまみを。