料理人の休日 <辻静雄ライブラリー 6>

4件の記録
- マキ@mak_i2026年6月12日読んでる開高健、小松左京との交遊録。微笑ましい。 会に来られなかった小松左京を揶揄して「沈没してしまわれたのだ」とか。仲良しおじさんグループだったんだろうな。 ワインとか、古典文献とか、専門用語爆発パートは、やっぱりよくわかんないよ!こういうのを書くから、フレンチやワイン文化が敬遠されるんだよ。っていうところまでたぶんわかってるんだろうけど書いてる。いつ頃書かれたものなのか知りませんが、現代ではずいぶん気軽にワインを楽しめる日本になりましたよ辻センセ!


- マキ@mak_i2026年6月10日読んでる伝記(「美味礼讃」海老沢なんとかさんの著)で読んだようなエピソードも多く、えー脚色じゃなくて本当にあったのか、などと驚きつつ読むなど。 古い文献の研究を盛んにしておられたようだがフランス語以外にもお詳しいかったのだろうかね?



