発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ

発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ
発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ
小倉ヒラク
木楽舎
2017年4月28日
4件の記録
  • かの
    かの
    @kano_rds
    2025年12月27日
    発酵にもいろんな種類があるんだなあ お酒が飲めないゆえにあんまり詳しく知らなかった身としては、ワインや日本酒の作り方・呼び名の違いが興味深かった
  • こはく
    こはく
    @youbonappetit
    2025年10月4日
  • ATP
    ATP
    @m_s
    2025年8月20日
  • Bruno
    Bruno
    @macchoca
    2024年3月10日
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