書店で見かけてパッと手に取ったけど、トワイライト・ウォリアーズのことも書いてあって嬉しかった！香港のことを知りたいとなると古い本が紹介されることが多いけど、最近のものだと「今度行くときに立ち寄りたいな〜」など考えられてよいね

著者は広東語はほぼできない人のようだけれど、あとがきで長年にわたって協力してくれているコーディネーターがいることが書かれていた。『美味しい香港の湯気は消えない』より情報量と内容とで断然こちらを勧める。 香港の相対的に短い歴史中にも食歴史があることがわかる。

時代別に特徴的な食べものを取り上げて論じる式。情報量が多い。

紙で買ったけれど、図版が白黒でそこまでなかったから電子版でもよかったかも。 その他、気になるにしていた本を大量購入したけれど、全部あげるのはうざったいだろうから省略。こうして積読が増えていく。

香港食べもの本が立て続けに出る。