人間が植物をどのように利用するかではなく植物を主語に書いてみたという易しい研究新書。薬学に明るかったアガサ・クリスティを思いながら毒物を知る愉しみ。 特に第5章のカプサイシン、ソラニンの項がよかった。

面白い。 「植物は太古の昔から現代に至るまで、地球を決して汚さず、環境浄化をしながら有用な化学物質を作り出す、最も高度に設計され、注意深く運転されている浄化機能と物質生産機能を兼ね備えた理想的な精密化学工場であるということができるでしょう。その働きが、この地球の持続可能性を支えているのです」