レシピ本というより読み物の色合いが濃い。野うさぎのパイなど、ピーターラビットのお父さんを思い出す。手順はブリティッシュ・ベイクオフのテクニカルみたいだ。この本の実践版が出たら読みたい。

スープの段階で既に読んでて楽しい。 まさか鍋の洗い方からスタートするとは！ この本から料理を再現した、写真付きのいわゆるレシピ本（単位換算済み、日本でも入手しやすい材料に変更済み）が近い内に出版されるに違いない。

『怪談』以外の小泉八雲を全然知らない事に今さらながら気がついた。

クレオール料理が気になり読んでみたが、しまった！単位換算が面倒。インチ、パイント、ジル、クォート、ガロン、ポンド、オンスの嵐！

レシピ本を読むのが好き、と言うとビミョーな顔をされる。 何で？